胶原蛋白 101：您需要知道的一切
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胶原蛋白是体内最丰富的蛋白质，是皮肤、骨骼、牙齿、肌腱、韧带和许多其他结缔组织结构的组成部分。目前已鉴定出28种不同类型的胶原蛋白，人体内有不同类型的胶原蛋白，根据其结构的不同，具有不同的用途。
体内的 3 种主要胶原蛋白类型是：
1 型胶原蛋白： 外皮系统：毛发、皮肤和指甲。
2型胶原蛋白： 结缔组织：关节、韧带和软骨。
3型胶原蛋白： 肌肉纤维和器官：肝、肺和肾。
水解胶原蛋白不同于体内产生和储存的胶原蛋白，因为蛋白质会经过一个称为“水解”的过程，在这个过程中，它们被分解成更小的结构单元，称为氨基酸或胶原蛋白肽。不同类型的水解导致不同的氨基酸排列，这就是水解胶原蛋白产品在体内可用于不同用途的方式。
胶原蛋白的来源
胶原蛋白有两个主要来源， 海洋胶原蛋白 和 牛胶原蛋白。海洋来源的胶原蛋白比其他动物来源（例如牛）具有优势，因为它们具有更好的吸收性、更少的污染物（例如毒素）和更低的炎症作用。
水解胶原蛋白如何发挥作用？
水解胶原蛋白以三种方式起作用。首先，它为身体提供氨基酸，这是拼贴的基石。其次，水解胶原蛋白刺激人体合成胶原蛋白、弹性蛋白和 透明质酸 通过增加成纤维细胞的活性，成纤维细胞是结缔组织中产生胶原蛋白的细胞。最后，它会抑制称为“金属蛋白酶”的酶，这种酶会分解人体自身的胶原蛋白。
皮肤健康和水合作用
补充水解胶原蛋白的最重要原因之一是改善皮肤健康，因为皮肤内的胶原蛋白数量会因老化和暴露在阳光下而减少。几项研究表明水解胶原蛋白可能具有的积极作用。 5克 海洋胶原蛋白 （类型 1）服用 6 周显示冬季皮肤水分含量有所改善，皮肤更光滑，皱纹更少，粗糙度更低。
另一项研究表明，2.5 克 Verisol是一种特殊类型的生物活性胶原蛋白肽（1 型和 3 型），每天服用一次，持续 8 周，显示眼部皱纹明显减少，I 型前胶原的含量显着增加。24 周后， 维里索 指甲生长增加了 12%，断甲频率降低了 42%，同时还改善了指甲的外观。
除了皮肤和指甲，胶原蛋白还可以用于 骨骼健康 和相关疾病骨关节炎，骨质疏松症，以及关节和 结缔组织健康。
食药
胶原蛋白的形成需要氨基酸，尤其是 精氨酸 和 谷氨酰胺， 维生素C 和微量矿物质 锌 尽管 维生素A ， 维生素C ，和 维生素 E和 锌，都在维持健康皮肤方面发挥着重要作用。结合补充水解胶原蛋白，进食富含蛋白质的饮食， 维生素A ， 维生素C ，和 维生素 E和 锌 可以为身体提供与健康胶原蛋白和皮肤形成有关的所有组成部分和辅助因子。
如何防止胶原蛋白过早流失：
- 减少添加糖和精制碳水化合物的摄入量
- 避免过度暴露于紫外线辐射，因为它会减少胶原蛋白的产生
- 停止吸烟，因为这也会减少胶原蛋白的产生并促进皱纹
- 添加到早晨咖啡或 咖啡替代品
- 添加到冰沙
- 添加 冰凉茶
- 添加到隔夜燕麦或粥中
- 添加到烘焙食品中
- 添加到汤
虽然有人争论水解胶原蛋白是否 添加到热液体中，没有临床试验直接比较添加到热或冷液体中的胶原蛋白肽的有效性。一项研究表明，将胶原蛋白肽添加到热牛奶或咖啡中后，皮肤水分、皮肤弹性和皮肤纹理会显着改善。
要记住的事情：
虽然胶原蛋白被认为是安全的且副作用极小，但它不是一种完整的蛋白质，不应用作膳食替代品，或作为您唯一的蛋白质来源。
作者简介
Lesley O'Connor, BHSc 是 Finlandia 自己的草药药房的一名经过认证的高级草药师。莱斯利对女性健康特别是产后护理有着特殊的兴趣，并认为所有女性在产后都应该获得情感、身体和社会支持。
免责声明：本文仅供参考。如有不适请就医。如果您怀孕或患有任何疾病，请就这些或您可能想要服用的任何补充剂和草药向您的医疗保健提供者寻求建议。