膠原蛋白101：你需要知道的一切
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膠原蛋白是人體內最豐富的蛋白質，是皮膚、骨骼、牙齒、肌腱、韌帶和許多其他結締組織結構的組成部分。目前已鑑定出28種不同類型的膠原蛋白，人體內存在不同類型的膠原蛋白，它們根據其結構發揮不同的作用。
體內的膠原蛋白主要有 3 種類型：
1型膠原蛋白： 外皮系統：頭髮、皮膚和指甲。
2型膠原蛋白： 結締組織：關節、韌帶和軟骨。
3型膠原蛋白： 肌肉纖維和器官：肝臟、肺臟和腎臟。
水解膠原蛋白與體內生成和儲存的膠原蛋白不同，因為蛋白質需要經過一個稱為「水解」的過程，在此過程中分解成更小的組成部分，即氨基酸或膠原蛋白勝肽。不同類型的水解會導致不同的氨基酸排列，因此水解膠原蛋白產品可以在體內用於不同的用途。
膠原蛋白來源
膠原蛋白主要有兩種來源， 海洋膠原蛋白 和 牛膠原蛋白。海洋膠原蛋白比牛等其他動物來源的膠原蛋白更具優勢，因為它們吸收率更高，毒素等污染更少，發炎作用也更低。
水解膠原蛋白如何發揮作用？
水解膠原蛋白可透過三種方式發揮作用。首先，它為身體提供氨基酸，而氨基酸是膠原蛋白的組成部分。其次，水解膠原蛋白刺激身體合成膠原蛋白、彈性蛋白和 玻尿酸 透過增加纖維母細胞（結締組織中產生膠原蛋白的細胞）的活性。最後，它還能抑制一種名為「金屬蛋白酶」的酶，這種酶會分解人體自身的膠原蛋白。
皮膚健康保濕
補充水解膠原蛋白最重要的原因之一是改善皮膚健康，因為皮膚中的膠原蛋白含量會因老化和日曬而減少。多項研究已證實水解膠原蛋白具有正面作用。 5克 海洋膠原蛋白 （類型 1）服用 6 週後，冬季皮膚的水分含量得到改善，皮膚變得更光滑，皺紋減少，粗糙度降低。
另一項研究表明，2.5克 Verisol是一種特殊類型的生物活性膠原蛋白勝肽（1 型和 3 型），每天服用一次，持續 8 週，可顯著減少眼部皺紋數量，並顯著增加 I 型前膠原蛋白的含量。 24 週後， 維麗素 使指甲生長增加12%，指甲斷裂的頻率減少42%，同時改善指甲的外觀。
除了皮膚和指甲之外，膠原蛋白還可用於 骨骼健康 以及相關疾病骨關節炎、骨質疏鬆症、關節和 結締組織健康。
食物即藥物
膠原蛋白的形成需要胺基酸，特別是 精胺酸 和 麩醯胺酸， 維生素C 和微量礦物質 鋅 儘管 維生素A ， 維生素C ，以及 維生素 E和 鋅，這些營養素在維持健康皮膚方面都發揮著重要作用。除了補充水解膠原蛋白、食用富含蛋白質的飲食外， 維生素A ， 維生素C ，以及 維生素 E和 鋅 可以為身體提供與健康膠原蛋白和皮膚形成有關的所有組成部分和輔助因子。
如何防止膠原蛋白過早流失：
- 減少添加糖和精緻碳水化合物的攝取量
- 避免過度暴露於紫外線，因為它會減少膠原蛋白的產生
- 戒菸，因為這也會減少膠原蛋白的產生並促進皺紋的產生
- 加入早晨的咖啡或 咖啡替代品
- 加入冰沙
- 添加 冰涼的涼茶
- 加入隔夜燕麥或粥中
- 加入烘焙食品中
- 加入湯中
雖然關於水解膠原蛋白是否 膠原蛋白勝肽可以添加到熱飲中，但目前尚無臨床試驗直接比較膠原蛋白勝肽添加到熱飲或冷飲中的效果。一項研究表明，將膠原蛋白勝肽添加到熱牛奶或熱咖啡中，可以顯著改善皮膚水分、彈性和膚質。
要記住的事：
雖然膠原蛋白被認為是安全的且副作用極小，但它並不是完整的蛋白質，不應該用作代餐或作為唯一的蛋白質來源。
作者簡介
Lesley O'Connor，BHSc，是芬蘭迪亞公司旗下草藥藥房的認證高級草藥師。 Lesley 對女性健康，尤其是產後護理特別關注，並認為所有女性在產後期間都應該獲得情感、身體和社會支持。
免責聲明：本文僅供參考。如有疾病，請尋求醫療建議和治療。如果您懷孕或患有任何疾病，請諮詢您的醫療保健提供者，以了解您可能想要服用的這些或任何補充劑和草藥。