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您知道维生素 C 并非对所有动物都必不可少吗?然而,它是为我们人类准备的。它不是饮食的必要组成部分,至少对于除豚鼠、食果蝙蝠、红鹎鸟和灵长类动物(包括我们在内)之外的所有哺乳动物而言是这样。所有其他物种都自己制造。
他们通过将源自葡萄糖的葡萄糖醛酸转化为抗坏血酸 (C6H8O6) 来实现这一点。进行这种转化需要三种酶。其中一种酶,或酶系统的一部分,在灵长类动物中缺失。 Irwin Stone在1965年提出,这些物种可能发生了负突变,从而失去了产生维生素C的能力。在灵长类动物中,这被认为发生在2500万年前的地区。
与其他维生素不同,维生素 C 的需求量很大,只能通过富含水果和其他植物的热带饮食来提供。如果可以从这种饮食中获得足够的维生素 C,通常用于合成维生素 C 的葡萄糖量就可以用于产生能量。可以想象,这可能是灵长类动物或其他物种的优势。
Jungblut 博士是 1930 年代维生素 C 疗法的早期先驱,他发现只有我们灵长类动物和豚鼠易患坏血病以及过敏性休克、肺结核、白喉中毒、脊髓灰质炎样病毒感染和病毒形式的白血病。合成维生素 C 的实验动物对这些疾病均无易感性。这可能是导致人们认为对病毒感染的易感性可能是维生素 C 缺乏的结果的最初观察之一。
几乎所有物种都继续制造维生素 C 的事实表明,通常从饮食中可获得的维生素 C 量不足以提供最佳营养,除非在热带环境等特殊情况下。在正常情况下,每天产生的量,与 70 公斤的人相比调整后,介于 3 000 毫克和 15 000 毫克之间,平均为 5 400 毫克。
虽然每天仅 60 毫克就可以预防坏血病,这是一种由 James Lind 博士于 1753 年首次发现的缺乏症,但假设这是最佳剂量是不合逻辑的。一项针对美国医生的调查发现,最健康的人每天至少摄入 250 毫克维生素 C。最近的一项调查表明,一个人的维生素状况可以很好地预测其死亡风险。高血液维生素 C 水平表明患心血管疾病、某些类型的癌症和其他免疫性疾病的风险较低。降低此类疾病风险的最佳摄入量似乎是每天至少 500 毫克。
但是,当你服用大量补品时,你不就是在制造昂贵的尿液吗? Michael Colgan 博士的调查对此经常提出反驳。他通过增加每日剂量和测量排泄量来调查我们使用了多少维生素 C。只有四分之一的受试者达到每天 1500 毫克的维生素 C 最大值。超过一半的人每天需要超过 2500 毫克才能达到身体无法再使用的水平。四名受试者在 5 000 mg 时未达到最大值。将维生素 C 摄入量从 50 毫克增加到 500 毫克往往会使血清维生素 C 水平翻倍。将摄入量增加到每天 5000 毫克将使血清水平再次翻倍。维生素 C 在排出体外时保护肠道、肾脏和膀胱。正如 Michael Colgan 博士指出的那样,在美国,肠癌或膀胱癌的平均受害者花费 26,000 美元用于治疗——大部分都无济于事。
从这个简短的进化史、与其他物种的比较以及平均排泄率可以有效地推断,最佳维生素 C 水平可能在 1000 毫克以上,个体差异很大。 “确凿的证据”呢?需要什么水平才能确保依赖维生素 C 的酶和身体系统发挥最大功能?快速回顾一下维生素 C 的数百种生化作用中的一些将对我们有所帮助。维生素 C 是合成胶原蛋白所必需的,胶原蛋白是我们的细胞间胶,可保持皮肤、肺、动脉、消化道和所有器官的完整性。它是一种有效的抗氧化剂,可抵御自由基、污染、致癌物质、重金属和其他毒素。它具有强烈的抗病毒和温和的抗菌作用。如果没有足够的维生素 C,任何细胞、大脑或肌肉都无法产生能量。肾上腺含有高浓度的维生素 C,这对于应激激素的合成至关重要。维生素 C 在体内的许多化学反应中起着至关重要的作用,没有它,生命根本不可能存在。
100% 纯维生素 C(抗坏血酸)每 1/8 茶匙。含有 600 毫克维生素 C。
没有填料或赋形剂。