目前对 EPO 的兴趣是由于其脂肪酸组成。其典型的脂肪酸组成为大约 70% 的亚油酸 (LA) 和 10% 的γ-亚麻酸 (GLA)。
亚油酸是一种必需脂肪酸，存在于坚果、种子和许多植物油（包括 EPO）中。不幸的是，有许多因素会干扰这一过程，其中包括饱和脂肪；氢化油；血糖问题；以及维生素 C、镁、锌和 B 族维生素的膳食摄入不足。另一方面， γ-亚油酸不需要这种转化，这使得它成为人体产生前列腺素的理想来源。
New Roots Herbal 的月见草油有 500 毫克或 1000 毫克软胶囊可供选择。
冷榨月见草油的伽马亚油酸 (GLA) 含量最低为 10%。 GLA 被认为对女性健康有益。
