锌支持我们身体的天然防御，对健康的皮肤至关重要。许多激素和健康的生殖系统都需要它；因此它被广泛用于前列腺问题。锌是我们的嗅觉、味觉和视觉所必需的。
锌是一种微量矿物质，几乎存在于身体的每个细胞中，是 200 多种酶的组成部分。酶是参与加速人体功能所必需的化学反应的分子。与任何其他矿物质相比，锌在更多的酶促反应中发挥作用。大多数酶由蛋白质以及必需矿物质和可能的维生素组成。如果酶缺乏必需的矿物质或维生素，它就无法正常运作。如果锌水平低，它会影响身体的几乎每个系统，因为它在许多酶中起着核心作用。除了其在酶中的作用外，许多身体激素（包括胰岛素、生长激素和性激素）的正常作用也需要锌。
充足的锌水平对身体健康绝对必不可少。锌的有益作用是广泛的，因为它参与了许多酶和身体功能。它对适当的免疫功能、伤口愈合、感觉功能、性功能和皮肤健康尤为重要。
尽管严重缺锌在发达国家非常罕见，但据信在美国，许多人都处于边缘缺锌状态，尤其是在老年人口中。缺锌可由摄入量和/或利用减少引起。膳食调查表明，锌的平均摄入量仅为 RDA 的 47% 至 67%。轻微的锌缺乏可能表现为对感染的易感性增加、伤口愈合不良、味觉或嗅觉减退，以及一些轻微的皮肤病，包括痤疮、湿疹和牛皮癣。通常与低锌状态相关的其他一些身体表现包括：夜间视力下降或光线不足、生长迟缓、睾丸萎缩、口腔溃疡、舌头上有白色涂层和明显的口臭。
