维生素 C 是维持所有胶原蛋白结构、促进伤口修复、强健骨骼和牙齿以及健康牙龈所必需的。作为一种强大的抗氧化剂，它可以保护身体的含水区域（包括血液、细胞内液和间质液）免受自由基的侵害。维生素 C 可保护低密度脂蛋白胆固醇免于氧化，还有助于维生素 E 的再生。
由于它是一种水溶性维生素，人体无法储存维生素 C，因此定期补充至关重要。在压力下，身体对维生素 C 的需求会增加，因为维生素 C 参与了“战斗或逃跑”反应所需的重要化学物质（如去甲肾上腺素）的产生。维生素 C 还可以作为解毒剂，帮助清除体内的毒素，例如香烟烟雾、一氧化碳等。
维生素 C 来自淀粉，淀粉来自多种植物的茎。从这种材料中提取纯抗坏血酸晶体。制成后没有残留物，因此几乎没有机会对维生素 C 本身过敏。
