乾豆類。為了達到最佳效果，將大豆煮沸後慢燉2.5-3小時，或直到達到理想的熟度。大豆口感溫和，口感順滑，肉質細嫩；非常適合用於沙拉、配菜、湯、燉菜、砂鍋菜等。
營養成分
營養價值
每1/4杯（35）克
倒入 1/4 杯（35 克）
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卡路里 160 每日攝取量百分比 *
每日價值百分比* |
| 脂肪/脂質 7克 |
9% |
飽和/飽和 1克
+Trans / 反式 0克 |
5% |
| 碳水化合物/醣類 11克 |
％ |
| 纖維/纖維 5 克 |
18% |
| 糖/Sucres 0克 |
| 蛋白質 13克 |
| 膽固醇/膽固醇 0毫克 |
| 鈉/鈉 1毫克 |
0% |
| 鉀 650 毫克 |
14% |
| 鈣/鈣 100 毫克 |
8% |
| 鐵/Fer 5.5毫克 |
31% |
* 5% 或更少 少量，15%或更多 很多
* 5% 或更多 peu ，15%或以上 博庫普 |
