抗壞血酸鈣的成分大約是9份抗壞血酸和1份鈣。這種組合使其pH值呈中性，對敏感的胃部溫和。鈣與抗壞血酸的結合也帶來了另外兩個好處：抗壞血酸有助於鈣的吸收，使其可被細胞生物利用；同時，鈣可以吸附維生素C，使抗壞血酸在細胞中停留更長時間。水溶性維生素C通常會很快排出體外。
維生素C是維持所有膠原蛋白結構、促進傷口修復、強健骨骼和牙齒以及健康牙齦所必需的營養素。作為一種強大的抗氧化劑，它能夠保護體液區域（包括血液、細胞內液和組織液）免受自由基的侵害。維生素C還能保護低密度脂蛋白膽固醇（LDL）免於氧化，並有助於維生素E的再生。
由於維生素C是一種水溶性維生素，人體無法儲存，因此定期補充維生素C至關重要。在壓力時期，人體對維生素C的需求會增加，因為維生素C參與產生「戰鬥或逃跑」反應所需的重要化學物質，例如去甲腎上腺素。維生素C還具有解毒作用，幫助清除體內毒素，例如香菸煙霧、一氧化碳等。
維生素C可以縮短感冒的持續時間和嚴重程度。感冒初期服用大量維生素C（每日1至8公克），可使感冒持續時間縮短23%。
