B群維生素葉酸(葉酸)與維生素B12密切合作,共同生成紅血球。葉酸對細胞分裂至關重要,能夠防止細胞DNA受損,有助於降低結腸息肉、大腸直腸癌和子宮頸癌的風險。
許多研究表明,葉酸還能預防出生缺陷。計劃生育的女性應每天補充400微克葉酸,以預防脊柱裂和無腦畸形等神經管缺陷。這一劑量還可以降低血液中的同型半胱氨酸水平,因為高水平的同型半胱氨酸會增加心臟病發作和中風的風險。
葉酸是維持大腦正常功能所必需的營養素,它富含於脊髓液和細胞外液。它對心理健康和情緒健康至關重要……調查顯示,葉酸是我們飲食中最容易缺乏的營養素之一。
葉酸補充劑中的葉酸,人體可利用量是食物中葉酸的兩倍。這種維生素毒性較低。即使每日攝取量增加一千倍,也不會產生任何不良影響。每日15毫克的劑量是無毒的。如果攝取過量,多餘的部分會經由尿液排出。
避孕藥會增加身體對葉酸的需求,可能導致葉酸缺乏。苯妥英鈉(苯妥英鈉)會與葉酸競爭吸收。