鷹嘴豆煮熟後口感柔嫩，帶有淡淡的堅果香味。煮熟的鷹嘴豆可以添加到各種美味佳餚中，例如湯、沙拉、燉菜、鷹嘴豆泥等等。
優點：無麩質，富含蛋白質、鐵、纖維和鈣。富含複合碳水化合物。不含鈉和膽固醇。
營養成分
營養價值
每1/4杯（35）克
倒入 1/4 杯（35 克）
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卡路里 130 每日攝取量百分比 *
每日價值百分比* |
| 脂肪/脂質 2克 |
3% |
飽和/飽和 0.2克
+Trans / 反式 0克 |
1% |
| 碳水化合物/醣類 22克 |
8% |
| 纖維/纖維 4 克 |
16% |
| 糖/ Sucres 4克 |
| 蛋白質 7克 |
| 膽固醇/膽固醇 0毫克 |
| 鈣/鈣 |
2% |
| 維生素A/維生素A |
0%
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| 維生素C/維生素C |
2%
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| 鐵/Fer 1.5毫克 |
8% |
* 5% 或更少 少量，15%或更多 很多
* 5% 或更多 peu ，15%或以上 博庫普 |
