重金屬螯合：
未已知重金屬中毒的健康人體受試者，連續5天服用15克MCP，第六天服用20克。每日測量尿液中鉛、砷和鎘的排泄量。第一天后，砷排泄量增加了130%。第六天，鎘排泄量增加了150%。在此期間，鉛排泄量增加了560%！這種螯合作用被認為是由於MCP中含有「鼠李糖半乳醣醛酸II」而產生的。
2007年，有報告指出，MCP幫助五名成年患者體內的鉛和汞（有毒重金屬）含量降低了74%。重金屬含量的降低幫助他們恢復了健康。
2008年，另一項針對因鉛中毒住院兒童的小型試驗臨床研究發表。七名5-12歲的兒童服用15克MCP，持續一個月。平均而言，血清鉛水平降低了161%，且沒有任何不良反應。
